BOLU GULUNG WISMAN MIX BLUEBAND TANPA EMULSIFIER SP/TBM | BOLUNYA LEMBUT MOIST WANGI & BUTTERY

Details

Description

https://youtu.be/ijl7KutqDUY
BGM 🎼🎹

Hai semuanya apa kabar nih ? Sehat baik berkah buat Semuanya 🙏

Nah langsung aja ya teman2, divideo ini aku share resep bolu gulung lembut, bisa buat ide jualan online dirumah buat nambah penghasilan bun.

Ataupun buat makan sekeluarga dariboada beli mahal, kalo beli yang murah kadang rasanya kurang enak.

Disini aku pakai 7 telor tanpa Sp atau tbm sejenis emulsifier gitu guys, jadi aman buat anak2 dirumah.

Cuma biasanya adonan tanpa Sp / Tbm gitu harus Hati2 saat aduknya, ga boleh over aduknya, adonannya bakalan turun kempes. Kalau uda begini biasanya ga jadi bantat bolunya.

Kalo pakai Sp Tbm gitu, diaduk gimanapun biasanya adonannya ga turun yg aku tau.

Dan kue ato bolu yang pakai banyak telor pasti rasanya jauh enaknnya dibanding yang cuma pakai 2 telor 3 telor, yah bahan pasti mempengaruhi rasa dan tekstur kue guyss. Be smart baking guyss !!!

Resep bolu gulung ( loyang uk 24x24cm )

Telor. Kuning. 4 butir
Telor utuh 3 butir ( beserta putihnya )
Terigu kunci 80 gram
Susu bubuk 10 gram
Tepung maizena 15 gram
Gula pasir 80 gram
Butter / mentega 110 gram
( blueband 60 gram, wisman 50 gram )
Vanilla bubuk 1/2 sdt

Isian bolunya :

Butter mocca
Coklat ceres


Resep butter moccanya :

150 gram Mentega putih
150 gram blueband
50 gram butter wisman
100 gram Gula halus
Air kopi sedikit mgkn
1 sachet uk 2 gram perbks sachetnya nescafe classic campur air sedikit mgkn, asal kopinya cair aja guys )

2 sdm susu skm
1 sdm pasta mocca ( aku merk ny liem )

Cara buat :

Mixer semua Mentega dan gula halus sampai mengembang ,

Setelah mengembang masukan air kopi dan susu skm, mixer bentar asal kecampur rata aja guys. Selesai deh butter moccanya.

Kalo suka boleh tambah rhum sedkit bgt 1/2 sdt aja.

#bolugulungmoistlembut#resepbolugulung#bolugulungwisman#