Roti Tawar 100% Gandum. Metode Autolisis. Lembut, Wangi, Lebih Cepat Elastis. | Whole Wheat Bread.
Details
| Title | Roti Tawar 100% Gandum. Metode Autolisis. Lembut, Wangi, Lebih Cepat Elastis. | Whole Wheat Bread. |
| Author | Laura Juntak Cooking |
| Duration | 9:03 |
| File Format | MP3 / MP4 |
| Original URL | https://youtube.com/watch?v=Mg6Kf3hcsIg |
Description
Hai jumpa lagi.
Tepung gandum utuh glutennya rendah, sehingga lebih lama elastis...maka cocok menggunakan metode Autolisis...
Bahan-bahan :
400 gr tepung gandum utuh
250 ml air hangat
( total air 300 ml)
40 gr gula halus
30 gr susu bubuk
5 gr ragi instan
5 gr garam
30 gr mentega
Pemanggangan duhu 190°C..atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Langkah pembuatan ada di video di atas.
Trimakasih.
Happy baking.
#breadrecipes
#bread
#rotigandumutuh
#rotisehat
#गेहूं की रोटी
#सफेद डबलरोटी
#Pan de trigo
#pan blanco
#roti
#rotiautolisis
#rotitawarautolisis
#breadautolysismethod
