Tradisi Maulid ❗️Resep Nasi Minyak (Bu Minyeuk) Khas Aceh

Details

Description

Assalamualaikum teman teman dan bunda bunda sekalian. Momen maulid nabi seperti ini sebagian daerah di Aceh akan membuat makanan khas yaitu nasi minyak (Bu Minyeuk) berbentuk piramid (Kulah) yang dibagikan ke mesjid, teman dan kerabat. Rasa dari nasi minyak ini enak banget, kaya akan rempah dan gurih.

*FYI*
"Bu minyeuk bukan nasi lemak. Karena tidak sedikitpun menggunakan santan. bahan dasarnya beras dan minyak serta beberapa rempah,"

" Bu Kulah yaitu cara membungkus nasi menggunakan daun pisang yang sudah diasapi sebelumnya yang kemudian dibentuk piramid. Tujuan diasapi agar daun pisang bisa lebih lentur dan tidak gampang patah sehingga mudah dibentuk saat membungkus nasi."

"Aron merupakan teknik memasak di mana beras direndam air terlebih dahulu lalu dimasak setengah matang. Beras yang sudah dimasak setengah matang tersebut kemudian dimasukkan ke dalam wadah besar untuk dikukus kembali sampai matang."

*Bahan Pembuatan Nasi Minyak ( Bu Minyeuk)*

*Bahan Utama*
2,5 L beras
300 ml minyak sayur

Bahan Rempah
*Bahan cincang*

5 Batang Serai (sebagian diiris sebagian di geprek)
10 cm jahe diiris kasar
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah

*Bahan Halus*

6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
7 butir kemiri

*Rempah rempah lainnya*

6 butir kapu laga
5 lembar daun salam
5 butir bunga lawang
5 batang cengkeh
5 lembar daun salam

*Seosening*

2 sachet ladaku
3 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk

-------------------------------------------------------------------
Ingredients for Making Oil Rice ( Bu Minyeuk)
*The main ingredient*
2.5 L of rice
300 ml vegetable oil

*Spices Chopped Material*
5 stalks of lemongrass (some sliced, partly crushed)
10 cm ginger, roughly chopped
2 cloves of garlic
2 Spring onions

*Fine Material*
6 cloves of garlic
10 cloves of red onion
7 hazelnuts
Other spices
6 pieces of kapu match
5 bay leaves
5 cloves of flower
5 cloves 5 bay leaves

*Seosening*
2 sachets of pepper
3 tsp salt
2 tsp broth powder

Subscribe channel ini untuk Vidio terbaru lainnya👇
https://youtube.com/channel/UC0svknfH62rkW06Bea35BnQ

Tonton juga resep lainnya 👇
Cara membuat resep minuman yang menyegarkan dan enak: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPrOf37_7bI-FYV2Zyb0pBmhS-4_hxbVM

Cara Membuat Es Krim yang enak dan mudah: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPrOf37_7bI_oLd89gI84BL-pGzWMaUGg

Resep Cara Pembuatan Cake yang enak, lembut dan Bikin Nagih: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPrOf37_7bI_eE3UbmelCKogoQpyrkeWb

Resep Cara membuat Roti dan Donat yang lembut dan enak: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPrOf37_7bI_llqCXXQkiPnZOOe4zEbne

Terimakasih sudah menonton,
Jika bunda bunda dan teman teman sekalian suka dengan Vidio ini jangan lupa untuk "like,comment,share dan subscribe" untuk support channel ini dalam membuat Vidio lainnya, semoga bermanfaat ☺️

#makanannusantara
#resepnasiminyak
#resepbuminyeuk